Deguste los vinos de Cassis
Numerosas fincas ofrecen cata de vinos (recuerde reservar con antelación). A continuación, encontrará una lista no exhaustiva de fincas que ofrecen dicha actividad dirigida tanto a los entusiastas como a los amantes del vino.
Domaine de la Ferme Blanche: La familia Paret dirige la explotación a la que incorpora avances tecnológicos, pero sin perder las cualidades del terruño. Esta finca destaca sobre todo por sus vinos blancos gracias a la variedad de uva marsanne y a su DOC Cassis, que podrá descubrir durante la cata en la bodega.
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Domaine du Paternel: El viñedo ocupa 50 hectáreas dentro del Parque de las Calanques. Esta finca se ha modernizado y ofrece vinos ecológicos certificados desde 2012. Podrá realizar una visita guiada de 45 minutos con cata. Encontrará vinos del Domaine du Paternel y del Domaine Couronne de Charlemagne.
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Domaine du Bagnol: Este histórico lugar de producción de vino en Cassis que se extiende sobre 14,5 hectáreas de suelo arcilloso-calcáreo es muy apreciado por los expertos. Cada año se producen aproximadamente 45 000 botellas de vino blanco, contra 41 000 del rosado. Se ofrece una visita de una hora desde el viñedo hasta la bodega donde se realizará una cata.
Domaine Clos Sainte Magdeleine: Con los pies en el agua en el Parque Natural de las Calanques, esta finca, dirigida por la familia Zafiropulo desde 1920, ofrece vinos ecológicos certificados y la DOC Cassis. Podrá visitar la propiedad familiar (viñedos y bodegas) de abril a septiembre y terminar con una cata.
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