Le Magazine

Retrouvez ci-après toutes les offres et actualités proposées par l’Hôtel le Coeur de Cassis.

A Cassis le blanc est roi

C’est au 16e siècle que le vignoble se spécialise dans l’élaboration de vin blanc. A partir de cette date, il devient une spécificité provençale et forge la réputation des vins de Cassis, alors que le vin rosé domine en Provence. Au cours des vingt dernières années,...

Découvrir la calanque d’En-Vau

S’il y a bien une calanque à ne pas rater c’est bien la Calanque d’En-Vau. Avec ses falaises grandioses et sa belle plage de galets, elle fait l’objet de tous les clichés. Elle est emblématique du Parc National des Calanques et est bien souvent la plus représentée. Le...

Les secrets des cépages

L’encépagement de chaque exploitation doit contenir au moins 60 % de Marsanne et de Clairette qui sont les deux cépages principaux de l’appellation. La Marsanne, originaire du nord de la vallée du Rhône, s’est parfaitement acclimatée à la bordure maritime. Elle...